インカのめざめ

先日、お友達から「インカのめざめ」をお裾分けしてもらいました。
「インカのめざめ」とは、南米アンデス産の品種でひと冬越冬させたジャガイモだそうです。
まずは、蒸しジャガにしていただきました。
フツーのジャガイモよりも黄色が強く、少し甘めで
まるで「さつまいも」のようです。
おいしかったです。
値段も高く、なかなか手に入らないものだそうです。