料理

梅酒を作る2015

投稿日:2015-06-04 更新日:

ぷぃにもいろんなことを見せておいた方がいいよなぁ@と母として思うときがある(笑)
生協からパープルクィーンと言う品種の小梅を買い、梅酒を作った

<パープルクィーン>
日本で唯一和歌山県、JA紀南管内でのみ栽培されている希少な小梅。
鮮やかなピンク色のエキスが出て、梅酒(梅ジュース)にすると赤紫にできあがるそうだ。
楽しみワイン

1ヶ月後には飲めるそうだけど、3ヶ月置こうかなと思ってます(待てるかな?)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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