はちみつ★だいすき

20090507_690464ハチミツなんてどれも一緒!って思ってませんか?
花の種類や土地によってハチミツの味って全然違うんですよ。たかがハチミツなんて侮る無かれ!デス。
ぷぃ(娘)がハチミツが好きだと言うのと、ニュージランドで食べたハチミツの味が日本のよく味わうハチミツの味と全然違ったことがきっかけでハチミツに興味を持ち始めました。ハチミツって知れば知るほど奥が深いのです。
最近ははちみつ専門店が大阪市内にいくつかできはじめました。
はちみつ専門店「ラベイユ」は全国に8店舗あり、そのひとつが阪神百貨店にあるので、行って来ました。
どのハチミツもテイスティングすることができます。
今は、食べたあとにサワーって爽快感の残るはちみつを探しています。
まだこれが好きと言えるほどはちみつをわかっていないのでたくさんテイスティングして2種類買ってきました。
画像左「TOURNESOL」はひまわり畑で取れたハチミツ。フランスブルゴーニュの採蜜地、養蜂家:ガブリエル・ペルノーの商品。
イタリア産の「ひまわり」もありましたがはちみつの色も味も全然違ってました。両方テイスティングしフランスの方が好きだったので決めました。
画像右「「CILIEGIO」はさくらんぼの花のハチミツ。イタリア産ブーリアで採蜜、養蜂家:カルミネ・アルヴィノの商品です。
細かく採蜜地までわかるところがいろんなハチミツを味わいたいと言う気持ちをより高める気がします。
また、人によって好きな味が違うのもおもしろいところです。
フランス産の「ラベンダー」のはちみつは後味がナゼかさくらもちの味がしました。おもしろいです。
「ラベイユ」のsiteではオンラインショッピングもできるので興味を持たれたら試してみてください。

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